海鮮焼きそば

フォロワーさんの真似して作ってみた焼きそば。 ホタテを入れると一気に海鮮に( `ー´)ノホタテはすごい。 ①焼きそばに水分傾斜をつけるため、油をしいて麺をフライパンで炒める ※「水分傾斜をつける」とは…麺内部の水分を飛ばし、なんかカラッとさせること。麺にコシができる。にのみや母直伝。 ②カリっとしてきたらキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ホタテを入れる。 ③塩コショウ、ソースで味…

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新玉ねぎのチーズ焼き

新玉ねぎは味噌汁に入れるのが最高に美味しいんだけど、チーズ焼きにしても美味しいです。 ①玉ねぎを輪切りにする ②オリーブオイルで焼く ③お好みの硬さに火が通ったら上にチーズを置いて、ハーブソルトをかける 醤油でも美味しいし、ジャンクな味にしたかったらケチャップをかけてもOK。 →こちらのレシピを参考にしました(^^♪

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レタス炒飯

レタスって生で食べても焼いても美味しい。 レタス炒飯 ①卵に白だしを加えて混ぜ、ごま油をしいたフライパンで強火で炒める ②米を入れる ③米がパラっとなってきたらレタスを入れる ④醤油・つゆ・塩コショウで味付け ネギをお好みで乗っけるとより美味しい! ひじきを入れたバージョンもあるよ。これは水戻ししたひじきをレタスと一緒に入れただけ。 付け合わせはレタス味噌汁が…

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産後4ヶ月、あって良かったものランキング

今回は動きだした小さいひとのワンオペ風呂と離乳食グッズになりました☆ 【第三位】 お風呂マット(ヨガマットで代用) 小さいひとが動き出したので、わたしが洗っている間風呂の前に待たせておけなくなり、一緒に入ることに。硬い風呂の床に直接寝せておくのもはばかられるので、使わないヨガマットを切ってお風呂の床にしきつめました。しきつめたので、お座りの態勢からころんとハイハイの…

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最近読んだ本まとめ、行動経済学から顎顔面の発育まで

*子どもの人生は腸で決まる~3歳までにやっておきたい最強の免疫力の育て方~   だいたい子どもの○○は3歳までで決まるってよく聞く。3歳で乳歯列は完成するし、神経系は80%発育するし、マイクロバイオームも整うし、3歳が人間の基礎ができる目安の時期なのかもしれない。 栄養=遺伝ってなんでだろう?習慣は受け継がれていくからかな?ってなんとなく理解してたんだけど、この本で言うとマイク…

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