きゅうりの塩もみのあげ和え

こんばんは、ゆきじです。 土日は勉強会に行ってました!いろんな選択肢を引き出しに入れていたいな~と思ってたので、ピッタリなタイミングでのピッタリなセミナーでした。明日からさっそく活かしていこうと思います。 さて、今日はレシピです。 レシピを検索せずともなんとなくオリジナルで作ってみて美味しかったものを軽率にアップしていきたいと思います。 【きゅうりの塩もみのあげ和え】 …

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無駄に美味しい自家製スポーツドリンク開発しました

食による予防医療を提唱しといて恐縮なのですが、10年ぶりに風邪をひいてしまいました。 おはようございます、ゆきじです。 最後に風邪ひいたのいつだっけ…と思って記憶を掘り起こしてみると、大学1年生の時でした。 一人暮らしだったのでとりあえず寝るしかなくて買い物にも行けなくって、とりあえず水道水を飲んでたのですが、全然良くならなかった。3日目くらいにあまりにも部活に顔を出さないわたしを心配…

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旬の食材を食べよう!春編

どうもこんばんは。ゆきじです。 旬の食材って良いですよね。暖かくなってきたら勝手に食べたくなるものでもありますが、旬の食材は旬でないものに比べて栄養価が倍以上違います。そのくせ旬になるとたくさん収穫できるので、お値段が安くなります!スーパーでなんとなく値段下がってきたな?と思うものがあったらだいたいそれが旬です。 【最近スーパーで値段が下がってきたものたち(広島市および山口市での調査…

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グルテンフリーパスタ、アレルギーじゃなくても絶対食べてください

二連休は懐かしい友人と会い、お互い近況を話したりしてました。こんばんは、ゆきじです。 歯医者さんと話すのもディープな話が出来て面白いんだけど、歯医者さんじゃないひとと話すといろんな発見があります。今回はマツダのエンジン開発とデザインの話が面白かったな。仕事を楽しんでるひとの仕事の話って面白い。自分のやっていることは歯医者さん業とは若干かけ離れている部分もあるので説明するのが難しいけれど、面白い…

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どんぶり飯シリーズ

旦那さんのリクエストにより最近はどんぶり飯を研究しています。米って結構なんでも乗るから良いよね。米の包容力は絶大。 その① 海鮮丼の日 スーパーで切り身セットを買ってきて乗せた。乗せるだけなのでサイコー。醤油を垂らして食べるだけです。美味しいし簡単なのでこれを使わない手はない。 その② 二色そぼろ丼の日 鳥ミンチをみりん、しょうゆで炒めて半分に乗せる。卵を出汁、みりん…

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